Køkkenmål
Fra deciliter til gram
Danske opskrifter blander rummål og vægt. Rummålene er faste, men hvor meget en deciliter vejer, afhænger af, hvad der er i den, og hvor hårdt du fylder målet.
Rummål
| Mål | Svarer til |
|---|---|
| 1 l (liter) | 10 dl = 1.000 ml |
| 1 dl (deciliter) | 100 ml |
| 1 spsk (spiseske) | 15 ml |
| 1 tsk (teske) | 5 ml |
| 1 krm (kryddermål) | 1 ml |
Der går altså 3 teskefulde på en spiseske og knap 7 spiseskefulde på en deciliter. Måleskeerne skal være strøget, ikke toppede, medmindre opskriften siger andet.
Omtrentlig vægt pr. deciliter
| Ingrediens | 1 dl vejer ca. |
|---|---|
| Hvedemel | 60 g |
| Sukker | 85 g |
| Havregryn | 35 g |
| Ris, rå | 85 g |
| Vand og mælk | 100 g |
Mel er det sværeste. Dypper du målebægeret ned i posen, bliver det pakket, og en deciliter kan veje mere. Ske melet løst i målet, og stryg af med en kniv.
Ovn
Opskrifterne på sitet angiver almindelig ovn med over- og undervarme. Bruger du varmluft, så sænk temperaturen med omkring 20 grader, og hold øje de sidste minutter, for ovne er forskellige.